Двухъярусный ЦКТ для брожения и дображивания | Стекируемые ферментёры SUS304, 2×500–2×2000 л
Двухъярусный ЦКТ — это ответ Cassman на главную проблему растущих городских пивоварен: производительность давно переросла площадь, а арендовать дополнительный цех нецелесообразно. Устанавливая два идентичных конических ферментёра в единой несущей раме из нержавеющей стали, вы удваиваете мощность бродильного отделения без единого дополнительного квадратного метра аренды. Каждый ярус — это полноценный независимый ЦКТ со своей рубашкой охлаждения, системой контроля давления, CIP-системой и боковым люком. Боковой люк специально сконструирован с удлинёнными рукавами и сдвинутыми рычагами — для доступа к нижнему и верхнему резервуару без каких-либо вспомогательных помостов.
Вертикальное использование пространства — удвоение производства. Для городских пивоварен с высокими потолками (от 5 м) двухъярусный ЦКТ — наиболее экономически эффективный путь к росту без переезда.
Независимое управление каждым ярусом. Верхний ЦКТ может находиться на первичном брожении при 20°C, пока нижний проходит холодное осветление при 0°C. Абсолютно разные температурные профили — без какого-либо взаимного влияния.
Специальные удлинённые рукава. Шланги CIP, барботажное плечо, рэкинг-арм нижнего ЦКТ имеют удлинённую конструкцию с выводом на рабочую высоту 1,2–1,5 м — все операции с пола, без подъёма на помост.
Боковые манвеи с доступом с земли. Cassman специально проектирует высоту нижнего манвея для комфортной работы стоя и смещает манвей верхнего ЦКТ максимально вниз по корпусу — как правило, не выше 3–3,5 м. При необходимости допускается использование небольшой стремянки.
100% TIG-сварка в аргоне. Стандарт качества — такой же, как у стационарных ЦКТ Cassman для производств объёмом 50 000 л+ в год. Никакого снижения качества из-за «сложности» конструкции.
Экономия на монтаже. Два ЦКТ в одной раме требуют единственного фундаментного крепления и одного комплекта подключений к гликолевому контуру (с разделением на ярусы внутри системы).
Почему Cassman?
Cassman изготавливает двухъярусные ЦКТ для пивоварен в России, Казахстане и Беларуси. Опыт свыше 50 установок такого типа позволил отработать оптимальные конструктивные решения для северного климата (влажность, перепады температур). Cassman предоставляет полную 3D-документацию для предварительного согласования с проектировщиками здания.
Часто задаваемые вопросы
В: Нужна ли специальная усиленная конструкция пола?
О: Для двойного ЦКТ объёмом 2×1000 л нагрузка на пол составляет порядка 2500–3000 кг. Стандартный армированный промышленный пол 150 мм — достаточно. Для больших объёмов рекомендуем согласование с конструктором здания.
В: Возможно ли дистанционное управление температурой каждого яруса?
О: Да. При установке PT-100 датчиков с аналоговым выводом 4–20 мА и соленоидных клапанов на каждом гликолевом контуре — полная интеграция с PLC обеспечивается стандартными средствами.
В: Каков срок производства двухъярусного ЦКТ?
О: 35–45 рабочих дней — стандартный срок с учётом изготовления рамы и сборки.
В: Как организована доставка громоздкой рамы в РФ?
О: Рама и ЦКТ могут отгружаться в разобранном виде (ЦКТ горизонтально в контейнере, рама отдельно) и собираться на месте. Cassman предоставляет подробные инструкции по сборке.
В: Есть ли гарантия на несущую раму?
О: 3 года на сварные швы рамы, 2 года на ЦКТ (корпус), 1 год на фитинги и клапаны.
Получить цену
Напишите на cassmanbrew.ru с указанием конфигурации (объём каждого яруса) — получите КП и 3D-чертёж для планирования.
предыдущий:
следующий:
Для получения профессионального решения для пивоварни и точного предложения, пожалуйста, отправьте запрос ниже.
Pусский
