Паровая мини-пивоварня 100–300 л | 2-сосудный варочный порядок с паровой рубашкой
Паровая мини-пивоварня объёмом 100–300 литров от Cassman — это профессиональная компактная система для пивоварен-стартапов, ресторанных пивоварен и лабораторий разработки рецептур. Она предлагает преимущества парового нагрева (равномерный прогрев, отсутствие пригорания, точный контроль температуры) в формате, доступном небольшим производствам. Компактный электрический парогенератор входит в стандартную комплектацию — никакого отдельного котельного помещения не требуется.
Паровая рубашка равномерно прогревает сусло по всему объёму, исключая образование горячих зон и нежелательную карамелизацию — особенно важно для светлых и деликатных сортов.
✅ Компактный встроенный парогенератор
Электрический парогенератор малой мощности (10–20 кВт) включён в комплект — не нужно строить отдельное котельное помещение или покупать промышленный котёл.
✅ Точный контроль температурных пауз
PLC/PID-система поддерживает заданные температуры с высокой точностью — идеально для многоступенчатого затирания деликатных рецептур.
✅ Минимальные требования к помещению
Минимальная высота потолка — около 3 метров, компактный размер системы позволяет разместить её в большинстве городских помещений.
✅ Решение «под ключ» с первого дня
Система поставляется с насосом, пластинчатым теплообменником, рабочей платформой и всеми трубопроводами — готова к немедленной установке и запуску.
✅ Опциональная медная облицовка
Медные панели превращают функциональное оборудование в визуальный акцент вашего заведения.
Паропровод
Паровая труба
Паровая рубашка
Варочный порядок объемом 2 барреля с паровым нагревом
Почему Cassman?
Паровые мини-системы Cassman успешно работают на сотнях крафтовых пивоварен по всему миру — от Москвы до Алматы. Мы сопровождаем клиента на каждом этапе: выбор конфигурации, проектирование, производство, доставка и пусконаладка. Весь процесс — под единым управлением нашего завода в Цзинань.
Часто задаваемые вопросы
В: Чем паровая пивоварня лучше электрической для малого объёма?
О: Паровой нагрев более деликатный и равномерный — меньше риск пригорания. Электрический нагрев проще в установке. Для профессионального подхода к деликатным сортам мы рекомендуем паровой вариант.
В: Безопасен ли встроенный парогенератор?
О: Да. Электрический парогенератор в нашей комплектации сертифицирован по CE-PED и предназначен именно для встроенного использования в пищевом оборудовании. Давление пара — низкое, специальных разрешений не требуется.
В: Можно ли поставить эту систему в подвальном помещении?
О: Да, при наличии хорошей вентиляции и возможности отвода пара. Мы рекомендуем принудительную вентиляцию с производительностью не менее 500 м³/ч.
В: Можно ли начать с 100 л и потом расширить систему до 300 л?
О: Модернизация существующей системы ограничена. Правильнее сразу выбрать нужный объём. Наши специалисты помогут рассчитать оптимальный объём под ваши задачи.
В: Как долго длится один варочный цикл на 200-литровой системе?
О: Полный варочный цикл — от засыпки солода до охлаждения сусла — занимает 5–6 часов. При двух варках в день вы получаете 400 л готового сусла ежедневно.
Получить цену
Начните крафтовое пивоварение с профессиональной паровой системы Cassman. Оставьте заявку на cassmanbrew.ru и получите КП в течение 24 часов.
предыдущий:
следующий:
Для получения профессионального решения для пивоварни и точного предложения, пожалуйста, отправьте запрос ниже.
Pусский
