Производство крепких напитков — виски, бренди, кальвадоса, водки, рома — требует надёжного дистилляционного оборудования, точно воспроизводящего заданный вкусовой профиль от партии к партии. Cassman предлагает 4 модели установок для малых и средних винокурен.

Состав линейки:

• Перегонные кубы (pot still) — классические медные аламбики и нержавеющие кубы объёмом 100–5000 л для двойной дистилляции виски и бренди. Медь нейтрализует серосодержащие соединения и формирует мягкий вкус дистиллята.

• Тарельчатые и насадочные колонны непрерывной дистилляции — для производства нейтрального спирта, водки и зернового виски. Высокая степень ректификации — крепость на выходе до 96% об.

• Комплексные дистилляционные системы «под ключ» — включают куб, конденсатор, спиртоприёмник, систему контроля температуры и CIP-мойки.

• Медные шлемы и дефлегматоры — как отдельные компоненты для модернизации действующего оборудования.

Материалы: медь (M2 или M3), нержавеющая сталь AISI 304/316L, комбинированные конструкции. Все установки соответствуют требованиям пищевой промышленности, оснащены предохранительной арматурой и термодатчиками.

Cassman — не просто поставщик оборудования, но и консультант по технологии дистилляции: наши специалисты помогут с подбором конфигурации под конкретный напиток и производительность. Экспортный опыт — 60+ стран, 2000+ клиентов, сертификат TÜV.