Пивоварня на 1000 л с тремя сосудами
Маш тунец
Заторный чан/котел изготовлен из нержавеющей стали или меди. Заторный чан — это сосуд, используемый в процессе затирания для преобразования крахмала измельченного зерна в сахар для ферментации.
Лаутер танк
Фильтрующий чан используется для фильтрации и осветления сахарной жидкости (так называемого сусла) из нагретой водно-солодовой смеси (называемой затором), поступающей из заторного чана. Он имеет конструкцию с фальш-дном из V-образной проволоки из нержавеющей стали и сгребающим механизмом, который выполняет функции мешалки, грабли и устройства для удаления отработанного прироста.Это очень уникальный и полезный инструмент, поскольку после фильтрации отработанное зерно будет удалено из фильтрующего чана, что сэкономит много времени и энергии пивовара.
Кипящий чайник/джакузи
После фильтрования пивное сусло варят с хмелем (и другими ароматизаторами, если они используются) в резервуаре, известном как чайник/джакузи.В процессе кипячения происходят химические и технические реакции, включая стерилизацию сусла для удаления нежелательных бактерий, высвобождение хмелевых вкусов, горечи и ароматических соединений посредством изомеризации, остановку ферментативных процессов, осаждение белков и концентрирование сусла.
Сосуды Пивоварня
Тун для затирания/промывки + чайник для кипячения + гидромассажный чан
Маш Тун + Лаутер Тун + Чайник для кипячения/Вихревой Тун
Пивоварня на 1000 л с тремя сосудами
Маш тунец
Заторный чан/котел изготовлен из нержавеющей стали или меди. Заторный чан — это сосуд, используемый в процессе затирания для преобразования крахмала измельченного зерна в сахар для ферментации.
Лаутер танк
Фильтрующий чан используется для фильтрации и осветления сахарной жидкости (так называемого сусла) из нагретой водно-солодовой смеси (называемой затором), поступающей из заторного чана. Он имеет конструкцию с фальш-дном из V-образной проволоки из нержавеющей стали и сгребающим механизмом, который выполняет функции мешалки, грабли и устройства для удаления отработанного прироста.Это очень уникальный и полезный инструмент, поскольку после фильтрации отработанное зерно будет удалено из фильтрующего чана, что сэкономит много времени и энергии пивовара.
Кипящий чайник/джакузи
После фильтрования пивное сусло варят с хмелем (и другими ароматизаторами, если они используются) в резервуаре, известном как чайник/джакузи.В процессе кипячения происходят химические и технические реакции, включая стерилизацию сусла для удаления нежелательных бактерий, высвобождение хмелевых вкусов, горечи и ароматических соединений посредством изомеризации, остановку ферментативных процессов, осаждение белков и концентрирование сусла.
Сосуды Пивоварня
Тун для затирания/промывки + чайник для кипячения + гидромассажный чан
Маш Тун + Лаутер Тун + Чайник для кипячения/Вихревой Тун
Pусский
