Микропивоварный ферментер (конические ферментеры) являются наиболее широко используемыми емкостями на пивоваренных заводах.Они используются для проведения алкогольной ферментации (первичной ферментации) при значениях температуры и давления, подходящих для типа пива, которое вы планируете производить.Если вы также планируете использовать эти резервуары для вторичного брожения, убедитесь, что у вас есть ферментер под давлением.Главным преимуществом цилиндрического ферментера является его универсальность, поскольку его можно использовать как для первичного, так и для вторичного брожения.К концу основного процесса брожения дрожжи начинают оседать на дне емкости.Осадки, которые собираются в конической части резервуара, удаляются и, таким образом, отделяются от сусла.Затем можно провести вторичную ферментацию в том же резервуаре (при более высоком давлении и более низких значениях температуры) или перелить молодое пиво в другой резервуар через соединительную стойку.
Технические характеристики Подробности
• Испытательное давление 2 бар, рабочее давление 1,5 бар.
• 4 ножки из нержавеющей стали с выравнивающими подушками.
•Толщина: SUS 304. Внутренняя оболочка: TH=3 мм;Внешняя оболочка: ТН = 2 мм
• Санитарная полироль для внутренней и внешней отделки.
• Нижняя часть конуса 60/72/75 градусов, свободное пространство над головкой 25 %
• Порт для загрузки и выпускной порт с дроссельной заслонкой и фитингами.
• Боковая дверь люка или верхний люк
• Портвейн сухого хмеля — доступно несколько стилей.
• Двухзонная рубашка охлаждения с углублениями для гликоля на входе и выходе.
• Полиуретановая изоляция рубашки охлаждения сбоку и снизу.
• Рукав CIP и разбрызгиватель
• Вращающийся рычаг для установки резервуара и камень для карбонизации.
• В комплект входят клапан сброса вакуума и давления, манометр, термометр и пробоотборный клапан.
• Регулятор температуры, электромагнитный клапан и указатель уровня в качестве опции.
Фотографии ферментационного резервуара
На пивоварне
Оборудование Cassman Brewing широко экспортируется в более чем 60 стран и регионов, таких как Германия, Бельгия, Великобритания, США, Россия, Канада, Австралия, Юго-Восточная Азия и т. д. Благодаря долгосрочным отношениям сотрудничества и обмена с американскими Ассоциация пивоваров, Ассоциация японских пивоваров, Кассман предоставят лучшие разработки в области пивоваренной технологии и экономически эффективное оборудование.