ЦКТ 2000 л (20 гл) — конический ферментёр с двухзонной рубашкой гликолевого охлаждения.
Технические характеристики
Нетто-объём: 2000 л (20 гл)
Свободное пространство: 25 %
Внутренняя оболочка: 3 мм, SUS304
Внешняя оболочка: 2 мм, SUS304
Теплоизоляция: пенополиуретан 100 мм
Рубашка охлаждения: pillow plate на конусе и корпусе, двухзонная
Рабочее давление: 15 PSI (1 бар)
Внутренняя полировка: 0,4–0,6 мкм
Габариты (Д × В): 1360 × 3500 мм
Площадь охлаждения: 3,6 м²
Люк: боковой (shadowless)
Фитинги: PVRV, CIP-спрей-шар, рэкинг-арм, пробоотборник, порт dry hop, барботер
Стандарт: CE-PED
Преимущества
Двухзонная рубашка pillow plate обеспечивает независимое управление температурой конуса (флокуляция дрожжей) и корпуса (профиль брожения). Точность ±0,5 °C в диапазоне −5…+20 °C
Полировка 0,4–0,6 мкм: поверхность не задерживает дрожжи и биоплёнку, сокращает время CIP и расход моющих средств
Порт сухого охмеления позволяет добавлять хмель под давлением CO₂ без риска окисления — для New England IPA, Hazy Pale Ale и других хмелеароматных стилей
Встроенный барботер (blow-off arm) справляется с бурным пенообразованием во время главного брожения
Ротационный рэкинг-арм — удобный набор пива без дрожжевого осадка
Кастомизация: расположение люка (верхний или боковой), внешняя отделка, количество и тип штуцеров под конкретный проект
