Пивоварню можно определить как сердце пивоваренного завода, где происходит производство пива.Это место, где солодовый ячмень затирают водой, варят с хмелем, а затем ферментируют дрожжами для получения пива.В процессе производства пива варочный цех играет решающую роль.