Пивоварня Cassman 5 BBL представляет собой пивоваренную машину емкостью 5 баррелей (1 баррель = 117 литров).В основном он используется для пивоварения на малых и средних пивоварнях или в пивоварнях.Пивоварня состоит из нескольких единиц оборудования, каждая из которых выполняет определенную функцию, обеспечивающую бесперебойный процесс производства пива.
Одним из ключевых технических аспектов варочного цеха является заторный чан.В заторном чане солодовые зерна и горячая вода смешиваются для создания смеси, называемой затором.Заторный чан имеет двойное дно, которое отделяет дробину от жидкости, позволяя вытекать сладкому суслу.Затем сусло переносят в котел, куда добавляют хмель для придания вкуса и горечи.
Еще одним важным компонентом пивоварни является источник тепла.В большинстве случаев для нагрева заторного чана и котла используется пар.Парогенератор представляет собой отдельный агрегат, который генерирует пар высокого давления и передает его по трубам к пивоваренному оборудованию.Это гарантирует постоянство температуры на протяжении всего процесса заваривания.
В пивоварне также есть резервуар для горячего спирта, который используется для хранения воды, нагретой до определенной температуры и используемой в процессе пивоварения.Резервуар для горячего напитка необходим для поддержания постоянной температуры на протяжении всего процесса пивоварения, поскольку температура воды, используемой на каждом этапе, влияет на вкус и качество конечного продукта.
Помимо вышеперечисленных ключевых компонентов, варочный цех также оснащен множеством клапанов, насосов и датчиков, которые обеспечивают бесперебойность процесса пивоварения.Клапаны контролируют поток жидкостей в системе, а насосы перекачивают воду, сусло и другие жидкости из одного резервуара в другой.Датчики контролируют температуру, давление и другие параметры, позволяя пивовару настроить систему для достижения желаемых результатов.
В целом, пивоварня на 5 баррелей — это сложное, но необходимое оборудование для производства высококачественного пива в малых и средних масштабах.Его различные компоненты работают вместе, чтобы создать последовательный и контролируемый процесс пивоварения, в результате которого получается пиво превосходного вкуса и качества.