Основная функция и функция:
Внешние условия:
Барковое пиво, произведенное автоматической линией очистки и наполнения с бочками, имеет аналогичные гигиенические индикаторы, что и чистое драфтное пиво. Для производства квалифицированного пива необходимо обратить внимание на следующие аспекты:
1. CO2: Стерильный CO2 необходим для приготовления давления в буферном резервуаре во время производства, а также для продувки остаточного пара и давления в винной бочке для линии наполнения. В связи с прямым контактом с алкоголем его гигиенические показатели напрямую связаны с гигиеновыми показателями и сроком годности продукта. Давление 3 кг, скорость потока 3M3/ч необходимо обеспечить бесплодия
2. Сжатый воздух: производственное оборудование требует чистого, сухого и без примеси сжатого воздуха, в противном случае оно повлияет на срок службы пневматических компонентов. Давление 6-8 кг, скорость потока 5 м3/ч, сухой и безводный.
3. пар: давление 5 кг, скорость потока 5 м3/ч.
4. Алкогольная вода: давление 2 кг, скорость потока 8T/ч, температура от -2 до -5 градусов.
5. Смягченная вода: при чистке стволов пива на линии начинки необходимо использовать смягченную воду, в противном случае она повлияет на качество продукта, повлияет на нормальную работу оборудования и сократит срок службы оборудования. Давление 3 кг, скорость потока 5m3/ч.
6. CIP: необходимо использовать горячую щелочную воду 85 ° C со скоростью потока 4T/H в течение 30 минут и 85 ° C горячей воды со скоростью расхода 4T/H. Не перерабатывайте в течение 30 минут или более
7. Пиво: давление 2 кг, скорость потока 2t/h.
8. Поддержание гигиенической водопроводной воды: давление 2-3 кг.
Пожалуйста, строго следуйте вышеуказанным пунктам. В противном случае, из -за плохих внешних условий, это не только повлияет на качество готового продукта, но и может также повредить оборудование.