 |
Описание продукта
Система пивоварения Cassman 5000L обеспечивает идеальный рецепт для любой крафтовой пивоварни.Благодаря нашей передовой конструкции и инновационным функциям мы обеспечиваем стабильный и надежный процесс пивоварения для любого пивовара.
Система включает в себя изолированный заторный чан, гидратор крупы, фильтровальный чан, бак-джакузи и систему горячей и холодной воды.Наши котлы, оснащенные паровыми котлами, предназначены для обеспечения теплом и паром заторных и фильтрационных чанов, а также позволяют быстро, безопасно и эффективно нагревать сусло.Кроме того, эта система оснащена рядом внутренних теплообменников и противоточным охладителем сусла, чтобы обеспечить максимальную экстракцию сусла и оптимальную эффективность на протяжении всего процесса пивоварения.
Кроме того, наша панель управления SIEMENS предлагает пивоварам высокоавтоматизированный и интуитивно понятный интерфейс.Панель включает в себя регулируемый регулятор температуры и таймер, чтобы легко контролировать и регулировать весь процесс.С нашей системой пивоварения пивовары могут плавно и быстро переключаться между циклами затирания, фильтрования и вирпула, что приводит к стабильному и превосходному качеству пива.
Мы гордимся тем, что можем предложить эту всеобъемлющую и передовую систему, которая предназначена для удовлетворения потребностей любого пивовара.Наша пивоваренная система объемом 5000 л способна производить высококачественное пиво с максимальной эффективностью, сохраняя при этом вкус, аромат и сущность ингредиентов.
Преимущества
• Имеют возможности половинной партии для варочного цеха и ферментеров.
• Прямой огонь или паровой нагрев, в зависимости от местных затрат на коммунальные услуги.
• Рубашки с ямочками входят в стандартную комплектацию варочного котла, возможен внутренний подогрев.
• Подача сусла, дозатор дрожжей и возврат хмеля входят в стандартную комплектацию.
• Все процессы изготовления сосудов следуют строгой программе контроля качества.
Конфигурация промышленной пивоварни на 5000 л
Нет. | Имя | Технические характеристики | Емкость | Параметр |
1 | Зернодробилка | Роллинг Миллер | 800~1200кг/час | Двойной ролик |
Гибкий шнек | 2-2,5т/ч | Винт из нержавеющей стали | ||
Silo | 3500L | SUS304 | ||
2 | Варочный цех | пюре | 5000L | Паровая рубашка снизу и сбоку |
Лаутер тун | 5000L | Грабли для зерна с ЧРП | ||
Чайник Тун | 5000L | Паровая рубашка снизу и сбоку | ||
Водоворотный чан | 5000L | Паровая рубашка снизу и сбоку | ||
Бак горячей воды | 10000L | |||
Теплообменник | 2*25м2 | Пластина SUS304 | ||
3 | Блок ферментации | ферментер | 5000 л/10 000 л/20 000 л | Охлаждающая рубашка с гликолем на конусе и днище |
4 | Блок фильтрации (опционально) | Кизельгуровый фильтр | 2000кг/час | Фильтр ДЭ свечного типа под давлением |
5 | Яркий пивной бак | Яркий пивной бак | 5000 л/10 000 л/20 000 л | Охлаждающая рубашка с гликолем на конусе и днище |
6 | Блок гликолевого охлаждения | Резервуар для гликолевой воды | 7500L | Изолированный конический верх и наклонное дно |
Резервуар холодной воды | 7500L | Рельефная пластина на боковой стенке | ||
Чиллер | 25 л.с. x 2 шт. | |||
7 | Устройство управления | Контроль варочного цеха | ПЛК с сенсорным экраном | |
Контроль ферментации | ПЛК с сенсорным экраном | |||
8 | CIP | Едкий танк | 500L | электрический нагревательный элемент внутри |
Бак для стерилизации | 500L | |||
Передача и контроль |
В пивоварне
Оборудование Cassman Brewing широко экспортируется в более чем 60 стран и регионов, таких как Германия, Бельгия, Великобритания, США, Россия, Канада, Австралия, Юго-Восточная Азия и т. д. Благодаря долгосрочным отношениям сотрудничества и обмена с американскими пивоварами. ' Ассоциация японских пивоваров, Cassman предоставит лучший дизайн в технологии пивоварения и экономически эффективное оборудование.
Пивоваренная установка 5000 л в Кыргызстане
