 |
Описание продукта
Конфигурация пивоварни из нержавеющей стали 2500 л:
Варочный цех с 1-4 сосудами может производить 6 партий пива в день, закладывая хорошую основу для расширения производства.
2-Смесительный узел для лучшего смешивания зерна и воды
3-двигатель нижней мешалки имеет больший крутящий момент;
4- Подъемный скребок взаимодействует с пневматической задвижкой для автоматического сброса отходов;
5-бак фильтра с плоским дном толщиной до 10 мм и опорой из квадратной трубы из нержавеющей стали, прочный и стабильный
6-Петля для сусла с несколькими патрубками для более равномерного сбора сусла;
7-Петля обратной промывки с несколькими патрубками для решения проблемы фильтрации;
8- Автономный нагреватель в котле для лучшего кипячения;
9- Специально разработанное устройство паровой рубашки для повышения эффективности использования пара и предотвращения проблемы «гидравлического удара».
10- Специальная конструкция резервуара и трубопровода, позволяющая избежать проблем с аэрацией сусла и уменьшить потери материала.
11- Процесс кипячения может осуществляться под давлением, особенно для пивоваренных заводов на больших высотах.
12- Специально разработанный блок конденсации пара с функциями конденсации пара и рекуперации горячей воды.
13- Зарезервировать охлаждающую способность и интерфейс трубопровода для будущего расширения;
14- Полностью автоматическая система управления: автоматическая система с отображением кривых и печатью производственных записей, которая может хранить и вызывать серию рецептов и завершать процесс пивоварения одним нажатием кнопки;
Стандартная конфигурация Кассман
Мельница для солода
1- ящик для зерна
Сухая дробилка или мокрая дробилка с двумя регулируемыми противовалковыми валками
3- Гибкий или стальной шнек поднимает смолотое зерно прямо в заторный ковш.
Система пивоварения
1- Заторный чан, фильтровальный чан, котел и вихревой чан, комбинация из 4 сосудов;
2- Двухступенчатый или одноступенчатый теплообменник для охлаждения сусла;
3- Устройство оксигенации сусла перед входом в ферментер;
4-Гигиеничный и высокоэффективный заторный насос с частотным преобразователем
5- Сантехнические трубы и клапаны из нержавеющей стали
6- Быстро устанавливаемая и полностью съемная рабочая платформа из нержавеющей стали.
7- Можно выбрать специальную комбинацию резервуара для воды для заваривания, резервуара для горячей и холодной воды.
Система ферментации
1- Резервуар для брожения из нержавеющей стали с охлаждающей рубашкой
2- Блестящий резервуар из нержавеющей стали или резервуар для хранения с охлаждающей рубашкой
3- Количество и объем бродильных чанов точно рассчитаны по циклу брожения различных сортов пива.
4- Включены все отверстия, клапаны, манометры, предохранительные клапаны, датчики температуры, выпускное отверстие для пива с вращающимся рычагом и другие аксессуары.
5- Юнитанки с устройством заправки углекислым газом с ископаемым углеродом
6- доступны трубы PPR и трубы из нержавеющей стали с теплоизоляционным слоем;
Система гликолевого охлаждения
1- Изолированный гликолевый бак для хранения и смешивания гликолевой жидкости.
2- Охлаждающая способность чиллера или холодильника точно рассчитана в соответствии с потребностями теплообменника и системы ферментации.
3- Санитарный центробежный насос, обеспечивающий циркуляцию гликолевой воды.
4- Другие более энергоэффективные варианты, такие как добавление бака для холодной воды.
CIP-система очистки
1- Доступна съемная система очистки CIP, включая бак для щелочи и бак для кислоты;
2- Доступна стационарная система очистки CIP, включая резервуар для щелочи, резервуар для кислоты и резервуар для горячей воды;
3- Доступен простой мобильный насос;
Система контроля
1- Доступен полуавтоматический ПИД-регулятор с отображением температуры, настройкой и контролем, а также управлением пуском и остановкой насоса;
2-автоматическое управление ПЛК не является обязательным;он имеет температуру, расход, отображение и контроль уровня жидкости, точное дозирование подаваемой воды и автоматическое смешивание, редактирование и хранение рецептов и завершение процесса пивоварения одним нажатием кнопки.
Кроме того, это оборудование имеет различные функции, облегчающие его эксплуатацию.Насадка оборудования имеет эргономичный дизайн, что упрощает пользователям регулировку температуры и давления воды.Панель управления оборудованием также полностью оснащена визуальным дисплеем, который обеспечивает пользователям более точный контроль данных.Это позволяет пользователям более эффективно отслеживать и контролировать весь процесс пивоварения.
Подводя итог, можно сказать, что наша пивоварня из нержавеющей стали объемом 2500 л — идеальный выбор для тех, кто серьезно относится к пивоварению.Это высокоэффективное, практичное и удобное в использовании устройство, разработанное с учетом потребностей пивоваров.Он предлагает превосходную производительность, разумную структуру, простоту в эксплуатации и высококачественные материалы, что выделяет его среди конкурентов.С этим полным набором оборудования мы верим, что пивоварение может быть по-настоящему приятным, и мы стремимся предоставить лучший опыт для всех наших клиентов.
