 |
Описание продукта
Микропивоваренные ферментеры (конические ферментеры) — наиболее широко используемые резервуары на пивоваренных заводах.Они используются для проведения спиртового брожения (первичного брожения) при значениях температуры и давления, подходящих для типа пива, которое вы планируете приготовить.Если вы также планируете использовать эти резервуары для вторичного брожения, убедитесь, что у вас есть ферментер под давлением.Основным преимуществом цилиндрического ферментера является его универсальность, так как он может использоваться как для первичного, так и для вторичного брожения.Ближе к концу основного процесса брожения дрожжи начинают оседать на дно сосуда.Осадки, которые собираются в конической части резервуара, удаляются и, таким образом, отделяются от сусла.Затем можно провести вторичное брожение в том же резервуаре (при более высоком давлении и более низких значениях температуры) или перелить молодое пиво в другой резервуар через стеллажный соединитель.
Технические характеристики Подробнее
• Испытательное давление 2 бар, рабочее давление 1,5 бар.
• 4 ножки из нержавеющей стали с выравнивающими подушками
•Толщина: SUS 304, внутренняя оболочка: TH=3 мм;Внешняя оболочка: TH=2 мм
• Санитарный полироль для внутренней и внешней отделки
• Коническое дно 60/72/75 градусов, свободное пространство над головой 25 %
• Порт стеллажа и выпускной порт с дроссельной заслонкой и фитингами
• Боковой люк или верхний люк
• Порт для сухого охмеления — доступно несколько стилей
• Двухзонная охлаждающая рубашка с углублениями и входом и выходом гликоля
• Полиуретановая изоляция рубашки охлаждения сбоку и снизу
• Рукав CIP и распылительный шар
• Вращающийся рычаг стеллажа резервуара и камень для карбонизации
• Клапан вакуума и сброса давления, манометр, термометр и пробоотборный клапан включены.
• Регулятор температуры, электромагнитный клапан и датчик уровня в качестве опции
Фотографии ферментационного резервуара
В пивоварне
Оборудование Cassman Brewing широко экспортируется в более чем 60 стран и регионов, таких как Германия, Бельгия, Великобритания, США, Россия, Канада, Австралия, Юго-Восточная Азия и т. д. Благодаря долгосрочным отношениям сотрудничества и обмена с американскими Brewers'Association, Japan Brewers' Association, Cassman предоставят лучший дизайн в технологии пивоварения и экономичное оборудование.
