Просмотры:13 Автор:Pедактор сайта Время публикации: 25-03-2021 Происхождение:Работает
Пошаговое затирание позволяет пивоварам манипулировать затором, чтобы получить желаемое сусло, сухое или сладкое, бархатистое или слегка вяжущее.Вы также можете обнаружить, что эффективность экстракта повышается от небольшого до умеренного при использовании режима пошагового затирания.Понимание науки, лежащей в основе ступенчатого затирания, может помочь пивоварам, использующим только зерновые, и даже пивоварам с частичным затиранием, выбрать подходящий режим затирания для своего пива.
Наиболее интересным этапом процесса затирания является:
35-45°C (95-113°F) Кислотный остаток
43-45°C (109-113°F) Феруловая кислота Остальное
61-71°C (142-162°F) Остаток осахаривания
Cassman поставляет заторный/лаутерный чан любого размера, сосуд может нагреваться паром, прямым нагревом или маслом.
Пожалуйста, оставьте нам электронное письмо, как только у вас возникнет интерес к нашему Система микро-пивоварни.
Ваше здоровье!
Команда Касмана.
